FC2ブログ

皆様こんにちは!
中野店のわかまてぃですヾ(o´∀`o)ノ

気が付けばもう 8月ですか?‼

学生の皆さんは夏休みですね~

私は専門を卒業してから
3連休以上のお休みはないので
そんなに休んだらお仕事行きたくなくなるーー
なんて思いますが ((笑))

お盆休みなど
長ーいお休みのある方は
どのように過ごされますか?

もう、予定はバッチリですか

バッチリの方もまだ未定の方も
ジメジメの暑さを忘れて
美味し~お料理はいかがでしょうか???



今回ご紹介致しますのは…
私のゴリ推しです!

絶対に食べてほしい!
いや、私が食べた―――――――――い⇓⇓

大山鶏の唐揚げ
麻辣香り炒め

4個 ¥780+税
8個 ¥1480+税
編集版 8月おすすめ

このお料理の味の決め手が…

・唐辛子と山椒を焦がしたような粉
・黒酢
・パクチー
香りに特徴のあるこちらの三者を
高温で炒め合わせると、
どうなると思いますか???





そう
香りが爆発するんですっっっ

え、どういう意味かって?
それは百聞は一見にしかず。

ぜひ、体感してみてください!


今回は
とっても美味しい大山鶏の唐揚げに
夏らしくHOTな香り爆弾をまとわせて
お召し上がり頂くお料理です!!!!


一口頬張ったらもうニンマリ

ジューシーな大山鶏の旨味を感じながら
香辛料、黒酢、パクチーの織成す
香りが口いっぱいに広がり
鼻から突き抜けます(笑)

お酒も進みますよ~
やっぱりビールでしょうか?

うまいもん食べて
グイっと一杯飲み干して

暑さで浮かない気分も
さっぱり流してくれますよ^^


辛味はほとんどございませんので
辛味が苦手な方も
ぜひお試しくださいませ

もちろん、辛味増しは承りますっ

激辛ご希望の場合は
厨房ではむせながらも最高の旨辛
お届け致します

思っているよりも
命がけで作って頂いていることを知って
辛い物が好きな私は
感謝しかありません

さて、そんなエピソードを添えつつ
今月だけ
私のごり押しメニュー、ぜひ食べに来てくださいませ!

ちなみに
私は食べに行く予定です


皆様のご来店を心よりお待ちしております(^∇^)ノ

皆様こんにちは!
中野店のわかまてぃです^^

私事で恐縮ですが…
先日、日本海を臨みながら
新潟の日本酒を楽しめる列車に乗りまして

あいにくの空模様で
道中土砂降りやら霧雨やら
傘が手放せなかったのですが

一番の見どころである
青海川駅では
雲間から太陽が少し顔を出してくれて
キラキラと輝いた日本海を見られたのが
自分へのご褒美のようで
とても嬉しかったんですね^^

もちろん日本酒も美味しくて(笑)

たまには
思いっきり息抜きするのも
大事だな~と実感する若松なのでした

皆様も梅雨の憂さ晴らしもかねて
非日常を楽しんでみてはいかがでしょうか?


さて、ここらで本題へ。


今月の
墨花居3店舗共通ディナー限定おすすめメニューは

よだれ牛
よだれが出る程美味しい
ローストビーフ

¥1480(税込)

よだれ牛


中野店でも前菜の定番となった「よだれ鶏」を
贅沢にも山形県産米澤牛で作りました!!!!

柔らか~くローストしたお肉を
12種類もの調味料をブレンドした
甘辛いソースと共にお召し上がり頂きます♡

ステーキでは油っこいなぁ…
という方におすすめ

ビールハイボール
相性が良すぎて困りものです^^


こちらは昨年のリピートメニューであり
その人気ぶりと言ったら、もう

当店では
昨年一番の売上を記録!!!!

田無の本店では
1ヶ月限定のはずが
なんと3か月ものロングラン!!!!

お客様曰く
「盛付が華やかで贅沢感満載♪」

「すごーい!お肉がとろける~♡」

「うまっっっ…(絶句)」

「お肉はもちろんだけど
 ソースも奥深くて美味しかった!」


「お酒が進む進む(笑)」

などなど…
召し上がったお客様からは
お喜びの声をたっぷり頂きました

中にはお代わりをご注文の方まで^^


こーーーーーーーーんなに大人気のお料理が
7月限定で帰って参りますv(o゚∀゚o)v

この機会を逃すなんて
勿体ないっ

一度食べたら病みつき!
何度でもリピートしてください!!
そしてお友達やご家族にも
教えてあげてください!!!

せっかくの美味しいお料理、
ぜひみんなで楽しみましょう


スタッフ一同皆様のが来店を
心よりお待ちしております(*´∀`人 ♪

皆様こんにちは
中野店のわかまてぃですヾ(o´∀`o)ノ

少し前になりますが…
皆さんは東京オリンピックの観戦チケット
応募されましたか?

私が驚いたのは
当選した場合、
全て買うか/全て手放すか決断しないといけない
ことですねΣ(゚д゚|||)

ニュースを見ていて
当選した方の中には何百万円分も
チケットが当たった方もいて
私だったら、残念だけど一回手放すかも(泣)なんて
考えましたが

皆さんはどうでしたでしょうか^^



。閑話休題。

今回ご紹介致しますのは
7・8月 ディナー限定おすすめメニューです!


陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐

¥1480(税込)
 夏がきたっっ
 というほどダントツで一番人気のメニューです!!!!!

 私の大好きな
 痺れる辛さの山椒を効かせた麻婆豆腐で
 病みつきになる人続出

 お供はやっぱり白いご飯
 リッチに蟹肉入りの炒飯にかけているお客様も
 お見かけしますね^^

 発汗を促すので体にも良く
 完食すれば気分もスッキリ


夏野菜の塩炒め
  ウニととうもろこしのソース

夏野菜炒め ウニとうもろこしソース

¥1780(税込)
 栄養価が頂点に達した夏野菜を
 中華らしくサッと炒めて

 濃厚なウニとプチプチとうもろこしの
 クリーミーなソースと共に
 召し上がって頂きます♪
 
 お野菜不足が気になる方
 暑さで夏バテ気味の方
 濃厚なのにさっぱり?しているので
 モリモリ食べて栄養補給してください

 野菜が大好きな私は
 言われずともモリモリ食べちゃいます(笑)


ピーマンの大葉炒め(冷菜・小皿)
ピーマン大葉

¥420(税込)
 夏野菜の定番、ピーマンが冷菜にb(’0’)d

 肉厚ピーマン
 爽やかな苦みと食べ応え
 大葉のフレッシュな香り
 醤油の芳ばしい香りが

 渾然一体となり
 最高にシンプル最高に旨い一品が出来ました!!!!!
 
 キンキンに冷してあるので
 最初の一皿にいかがでしょうか?

 冷たいクリーミーなおビールと一緒がおすすめ

 
究極の卵かけご飯
卵かけご飯

¥940(税込)
 「こんな T.K.G見たことない」
 試食をされたラッキーなお客様の
 第一声です^^

 そして食べてみると
 「こんなT.K.G食べたことない」

 そうなんです!
 究極の卵かけご飯は、ここでしか食べられないのですから(笑)

 原価を無視して美味しさだけを追求した
 秘伝のXO醤

 超濃厚な卵黄の紹興酒漬け
 (↑とても手が込んでおります)

 極めつけは
 サマートリュフ!!!!!!!!!

 これ以上ない程贅沢な仕上がりでございます
 
 ご提供はお茶碗サイズですので
 他のお料理の後、
 締めにこれを食べたら
 まさに至福のディナーとなるでしょう(*´∀`人 ♪

 これはぜひぜひ召し上がって頂きたいです




いかがでしょうか?

いよいよ夏も本番を迎えますので
しっかり食べて
元気に過ごしていきたいですよね


気になるお料理は
お早めに試していただき、
2か月しかないので
何度でもリピートして頂ければと♡

皆様のご来店を心よりお待ちしております!
くれぐれもお体にお気をつけて
お過ごしくださいませ


皆様こんにちは!
墨花居中野店のわかまてぃですヾ(・∀・)ノ
早くも5月が終わろうとしております…
夏のような日和も増えてきて
当店では自慢の冷し中華
多くご注文されるようになってきました
皆様はもう、召し上がりましたか?
でしゃばらず。でも存在感のある
絶妙な加減のお酢が効いた
お醤油ベースのさっぱりタレ
9品目と具沢山のため
見た目も食感も楽しめて
栄養もたっぷり
ランチタイムは
杏仁豆腐(+160円)もつけられて
お腹も心も幸せいっぱいです(*^_^*)
さて、宣伝はここまでにして。
本日は
6月だけのディナー限定メニューのご紹介です!!!!!
今年もやって参りましたね^^
鮎の春巻
葱・山椒ソース
1本¥780(税込)
鮎春巻
初夏~夏にかけて旬をむかえる鮎を
パリッと軽やかに召し上がれる
春巻で仕上げました!
一口頬張れば
鮎独特のクセになる苦味の肝
青く爽やかな苦みの蓼(タデ)
山椒の心地よい風味も加わり
透き通った清流のごとく
舌を軽快に刺激します♪+..
丁寧に小骨を取り除いた鮎の
ホロホロと崩れるような繊細な食感
柔らかな甘みもお楽しみくださいませ
…ちなみに…
鮎は「香魚」とも呼ばれますが
それはなんと
スイカやメロンのような
甘~~い香りがするからだそうです!!!!
自然の中で水苔を食べて育つ
天然の生の鮎は
はっきりと香りが分かるのだとか
お魚なのに
果物のような香りだなんて
想像できませんよね(°_°)
これはぜひご自身の舌で
要確認!でお願いいたします
鮎春巻をご注文の際は
ぜひ白ワインやスパークリングワインと
合わせてみてください
鮎には
樽の香りや果実味たっぷりのものより
スッキリドライなものが相性抜群!
スパークリングワインやシャンパンは
間違いないマリアージュなので
今だけの爽やかな季節を
美味しいお料理とお酒で満喫してみては?
中野店では皆様のご来店を
心よりお待ちしております
皆様こんにちは!
墨花居中野店のわかまてぃです(^-^)/

最近は朝から暖かく
20℃を超える日が増えてきて
早くも私は
出勤するだけで汗を流しておりますが…


こう暑くなってくると
夏のド定番のアレ
食べたくなりますよね~

中野店では
毎年お馴染みで
毎年楽しみにしてくださる方がたくさんいて
めっちゃ美味しくて
栄養満点で
暑くて食欲なくても
ペロッと食べられちゃう、アレですヽ(´∀`)ノ


そう 冷し中華!!!
冷やし中華


これが始まると気分は夏です(笑)

プリップリの海老
私の大好きなコリコリ花クラゲ
シャキシャキのお野菜
爽やかさ溢れる香味野菜

たっぷりの具材と細麺をまとめるのは
ツンとこない、絶妙なお酢加減
自慢のお醤油ベースのタレでございます!


具沢山なので
輪郭は山を描きます。

厨房からはたまに、
「あ~海老がぁぁぁぁ…」
などの悲鳴が聞こえます

私も毎年
お運びに気合が入るのですが

こんなに崩れやすい程
たっっっぷりの具材が楽しめて
見た目にもインパクトがあるのが特徴です(-∀-)

これはもしや
いま流行りの

映えってやつですか?

そうなんです!
ぜひ見た目から楽しんでください♪

そして食感もお味もご堪能くださいませ

こちらは単品で
¥1540(税込)でございます。
ランチタイム
¥160(税込)で杏仁豆腐が付けられます^^

暑くて食欲がない時でも
ツルツルッと栄養チャージ出来ますよ

中野店の夏の味
ぜひぜひご賞味くださいませ!!!!!


皆様のご来店を心よりお待ちしております(*´∀`人 ♪