皆様こんにちは
墨花居中野店のわかまてぃです！

暖かい日もありながら
寒さも増してきましたね。

当店の店長は寒いのがとっっっても苦手なので
早くもモコモコ着込み始めておりますが
みなさんはいかがでしょう(^∇^)ﾉ

日が暮れると一気に冷えてきますので
お仕事、お出掛け帰りは
当店で温かいお料理を食べて
ホッと一息つきませんか？


今回は１２・１月限定のディナーメニューのご紹介です



岩手県産希少牛のしゃぶしゃぶ
　　山椒唐辛子オイル煮
￥１６２０(税込)
　日本で月に一頭ほどしか入荷しない希少な牛肉を
　しゃぶしゃぶしてお皿にならべ…
　熱々の上湯スープと沸き立った山椒唐辛子オイル
　を流し入れて仕上げる四川料理です！

　麻辣の香りが食欲を刺激して
　ご飯もお酒も進みます(-∀-)

　かかっているのは山椒唐辛子オイルですので
　牛肉をお箸で救出しながらお召し上がりください(笑)

　麻辣の強い辛味が牛肉の甘味で和らいで
　辛いけどどんどん食べられる
　まさに　う・ま・か・ら　な逸品です

　辛さを抑えてお作りすることはできないので
　辛い物がお好きな方には
　ぜひ試して頂きたい一押しメニューです:(´◦ω◦`):
　(激辛はご用意できますので、お声がけ下さいませ)



ブリの瞬間燻製　葱ソース
￥９８０(税込)
　程よく脂がのったブリを
　プーアール茶で燻製しましたっ

　燻製することで魚臭さは全く感じず、
　プ―アールの香りをまっとて
　ブリがおめかししています

　ブリの旨味と薫香、葱ソースが三位一体となり
　お酒と相性抜群です　

　１皿5切れなので
　お一人様でも無理なくお召し上がりいただけます＾＾



米澤豚と芽キャベツのホイコーロー
￥１２８０(税込)
　このお料理の主役は、米沢豚ではなく
　この時期最高に美味しい『芽キャベツ』です(；゜０゜)

　わざと焦がし気味に揚げた芽キャベツは
　ホクホク感と甘味が増します。

　焦げははがさずに召し上がっていただくことで
　香ばしい苦みが美味しさを最大限に引き出すのです♡

　「芽キャベツって、こんなにおいしかったのか!!!!!!」
　あなたの知らない美味しさに出会えますよ～




クリームチーズの紹興酒漬け
￥４２０(税込)
　口当たりなめらかなクリームチーズを
　墨花居黄金比率で作った紹興酒ダレに
　半日漬け込んだおつまみです。

　ボジョレーヌーボーと販売した時には
　「なにこれっ美味しすぎるっっ」と大好評でした！
　…作り方を尋ねる方もいらっしゃいましたよ^^

　濃厚なクリームチーズは
　紹興酒はもちろん、赤ワインにもぴったり

　お疲れ様の１杯と共に
　フォークで崩しながら
　チビチビとお楽しみくださいませ(*´～｀*)




気になるメニューはございましたか？
来年１月もご提供ございますが
ぜひ今年中に召し上がって頂き、
心置きなく年越ししていただければと思います

もちろん、気に入ったお料理は
来年もまたお召し上がりくださいませ!!!!!!


皆様のご来店を心よりお待ちしております