この鶏そば、鶏肉はあまり入っておりません。
なぜならば、スープ自体に丸鶏や胸肉、コラーゲンを山ほど入れて長時間煮込んでおりますので
スープ自体がまさに鶏!

風邪にも、お肌にも効果抜群! 味付けもとてもシンプル、寒い日にはたまらないですよ!

8年前に六本木の~えんで出会い、山ほど試作して完成したんだなあ。懐かしい。笑



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