fc2ブログ
墨花居 中野マルイ店 根本です。



おはようございます。



本日は、当店看板メニューである「ライチ巻きの黒酢酢豚」についてご紹介させていただきます。

酢豚


肉だんごではありません。

果物のライチのまわりに豚のバラ肉を巻きつけて揚げてあるんです、お口に入れてみてビックリ!黒酢のタレで絡めて召しあがっていただきます。




そして、本日はこの酢豚にピッタリの白ワインを、グラスでおすすめ。




ニュージーランドのヴィラマリア ゲヴェルツトラミネール 2009


ゲヴェルツ


ゲヴェルツトラミネールはライチやジャスミンなどの香りが特徴的なぶどう品種。このヴィラマリアはニュージーランドらしく、バランスの良い酸味が甘い香りの印象をきれいにまとめていておいしい。ライチを使った黒酢酢豚とのマリアージュはばっちりです☆




黒酢酢豚 1400円


グラスワイン 700円




至福のマリアージュ、お約束します。



お待ちしております。
Secret

TrackBackURL
→http://bokkakyo.blog61.fc2.com/tb.php/355-8dc8100c