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田無店のばーしーです。いや~中野店の鶴さんお久しぶりです!

なかなかやりますね~、その調子で更新お願いします!

閲覧数まずは100突破目指しましょう!

さて、今週のランチメニューです!私担当のランチは今週までで、来週からは

田無が生んだ野菜ソムリエで墨花居畑で自ら無農薬畑づくりを実践する!

店長堀内さんの担当ランチです!こうご期待下さい!


A)季節野菜の蟹と卵白の餡かけ
日替わりで5種類の野菜をかにあんで。
この日は紅しぐれ大根、ブロッコリー、オレンジカリフラワー、青梗菜、小松菜です。
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B)野菜たっぷり黒酢の酢豚
豚ヒレ肉と蓮根、茄子、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじを黒酢そーすで!
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C)鶏肉とさつまいも、カシューナッツの炒め
中華の定番。
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身体ポカポカ海鮮酸辣湯麺
白コショウをたっぷり効かせて、そんなに辛くはないですが食べると汗かきます!
私は中華の麺で一番好きです!
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蓮の葉包み海鮮炒飯
香りよく炒めた炒飯をハスの葉でくるんで蒸してます!開けた時の上品な香りをお楽しみください。
蒸してあるのでしっとり熱々で、試食では一番人気!ですが昨日は出ませんでした、、、
ハスの葉はあまり魅力的じゃないのですね。お客様の価値観にもっと近づけなければと思った今日この頃です。
無駄な仕事はないですが、出来ることは限られている、効率よく(無駄なく)お客様に一番満足して
喜んでいただける仕事をしていかないといけないな。
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今週も皆様のお越しを心より、元気にお待ちしています!
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