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2012.01.15 大人の××
みなさんこんばんは中野店のツルです。

本日は百福農園よりおすすめのお野菜が入荷しましたのでご紹介いたします。

金時人参
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金時人参は味が濃い反面、水分が少なく、独特のクセを持っているのが特徴です。しかし、ここの金時人参は水分が多くみずみずしく味も濃厚でありながらクセはないという、文句の付けようのない仕上がりです。

ヤーコン

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みずみずしくてサクサクとした食感と甘味が楽しめるヤーコンですが、通常出回っているものは若干繊維質が気になります。

しかし、ここのヤーコンは繊維質も気にならず、甘味も強く、色も非常に綺麗です。
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好気性バクテリアが活発に働く良質な土壌で育てられているため、成長段階から常にたくさんの空気に触れているため、カットしても変色しないのが素晴らしいです。



最後に、今日も試作レポですが、今回はなんと1月16日からおすすめメニューとして販売いたします。

大人のポテトサラダ(仮)
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薫製玉子とポテトサラダのマリアージュ

とろ~りとろける薫製玉子がじゃが芋の旨味を引き立てる余計な具材を省いたお酒のおつまみに最適な一品です。

小西出店長はかなり気に入った納得の一品のようで、試食中『僕これ好きだなぁ』と繰り返していました。
ご来店の際は是非お召し上がり下さい

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