fc2ブログ
2010.04.28 # 終わった~
先月からランチメニューを任されているんですが、やっとこさ来月分が完成しました。

ホールの若い女の子の意見を、まかないを食べつつ聞きながら、副菜は完成しました。

なので今回は女性目線ですこしは出来たかも。。。たとえば揚げ大根餅チーズ入りなど。。。

やっぱり女性はヘルシーでなおおいしいが基本なんですかね?
 
YさんNさんありがとうございました。また来月もご意見聞かせてください。

うちのカミサンにも聞いたりするのですが、作り手目線と食べて目線は違うので、

出来るだけお客様目線に近づけなければなあと思いました。

なのでもしうちのお客様でこのブログをごらんになってる方がいたらぜひぜひいろいろ教えてください。



しかし雨が多く寒い日が続きますね。。野菜も値上がりしてご家庭もそうですが

飲食店もきびしいですね。しか~しこれにめげずにより楽しいメニュ~を考えるのでぜひぜひ

ランチにいらしてくださいね。

墨花居ラー油は6月の販売を目指してます            厨房スタッフエスでした!
Secret

TrackBackURL
→http://bokkakyo.blog61.fc2.com/tb.php/50-9b3f5b7b