みなさんこんばんは墨花居中野マルイ店のツルです

冷たい雨の一日でしたが田無の朝市はどうだったのでしょうか

中野店では昨日予告しておりましたコースの写真撮りがなんと朝一に行われました。

さすが妥協を知らない男です。甘えずに決行いたしました

オープン準備の邪魔にならないようにと言っていましたが、始まったのはなんと１０時


ちなみに開店時間は１１時です
朝から食材を取りに行ったりとすったもんだがあったようですが、無事終了したようですお疲れさまでした。

あとはブログなどのアップやメニュー作りを、急かした張本人の私が早くやるだけなのであります。

というわけで早速５・６月限定の初夏のコースを写真付きで改めてご紹介致します。

スタンダードコース 　 ￥３５００


墨花居特製前菜３種
・空豆と雪菜の和え物
・土佐甘とんの広東風おひたし
・花クラゲと新生姜の甘酢漬け


フジザクラポークの梅醤蒸し～ロメインレタス添え～

“黒”エビチリ


サワラと初夏野菜９品目の天然塩炒め


熊本県産赤茄子の麻婆茄子&氷温熟成コシヒカリ米


とろける杏仁豆腐



完全予約制
５・６月限定　野菜ソムリエの美食コース　　￥５０００

墨花居特製前菜４種
・サザエとピータンの肝ソース
・空豆と雪菜の和え物
・土佐甘とんの広東風おひたし
・農園バーニャカウダ

※撮影し直します。

もち米ともち麦の蒸し団子


黒エビチリ


初夏野菜とイベリコ豚の八宝菜


ヤリイカのレモン蒸し


熊本県産赤茄子の麻婆茄子＆氷温熟成コシヒカリ米


野菜ソムリエが作るベジスイーツ

※写真はイメージです。当日おススメのベジスイーツとなります。