みなさんこんばんは墨花居中野マルイ店のツルです

明日からスタートしますセットのご紹介を致します。

黒酢を使ったヘルシーサラダ担々冷麺セット
冷し担々冷麺セット

暖かくなってきたこの時期にピッタリ、疲労回復効果のある黒酢を使った冷し麺が登場。

ちなみにこちらの冷し担々麺は、成城店で毎年人気のトトロさんが紹介したものと同じですよ。

作り方を伝授するのはもちろん小西出店長
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ブルー三兄弟とむなっちです。
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氷水でキンキンに冷した麺に自家製の練り胡麻と黒酢(鎮江香醋)を使ったタレを良く絡めます。
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良く冷やしたお皿に隠し味のレモンと食感の良いもやしをのせて
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上から麺をのせて、ミニトマトをトッピング。
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甘辛く煮た挽肉とサラダをたっぷりとのせれば出来上がり。
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完成まで一年を要したという香り高い自家製『幻のラー油』
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をお好みでかけて出来上がり。
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全体をよ~くかき混ぜてからお召し上がりください。
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