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みなさま こんにちはっっ
墨花居中野店のわかまてぃです!

楽しい夏休みは
あ という間ですねΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

皆様は有意義に過ごせましたか?

当店には、おじいちゃん~お孫さんでお越し頂いたり
弟の家族が来たから一緒に…など
久しぶりに集まったご家族と
皆様でワイワイゆっくりとお食事される姿が
多く見受けられました。

そんな貴重なお時間を当店で過ごして頂き
笑顔で「美味しかった~ありがとう!」とお帰り頂けると
今日もいい仕事したな、と小さな幸せを感じる私です

皆様いつもご利用頂き、ありがとうございます^^



さて、今回ご紹介するのは
墨花居3店舗共通 9月のディナー限定オススメメニューの

フカヒレと木の子の茶碗蒸し
広東風サンラーソース添え
¥1,180(税込)

DSCN9222.jpg

みんな大好きな茶碗蒸しが
すこしリッチにお召し上がり頂けます♪

優しいなめらかな口当たりで
シイタケ、生キクラゲ、ナメコ、海老さんが隠れております((笑))

一押しポイントは、何と言っても
コラーゲンたっぷりのフカヒレあんかけです!!!
当店自慢の白湯スープで仕上げるフカヒレは
まさにコラーゲンの宝庫(*≧∪≦)

女性の方に
ぜひ召し上がって頂きたいですね~
勝負の前日など
お肌に心に栄養チャージできますよ

また、別添えで
酸味と辛味のある広東風サンラーソースがございます。
中盤あたりでかけて頂いて
味の変化もお楽しみくださいませ!

サイズはお茶碗なので
おひとり様で、プチ贅沢はいかがでしょうか?

もちろん、おふたりで仲良くシェアされても
よろしいかと思います!

ただ、海老は一尾なので
分ける場合は争奪戦ですよΣ(´Д`lll)エエ!!



季節の変わり目は体調を崩しやすいので
お気をつけてお過ごしください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております
皆様こんにちはっ墨花居中野店のわかまてぃです!

7月のおわりは、体験したことのないような暑さが続いておりましたが
皆様体調などお変わりありませんか?

仕事柄日中出歩くことが少ない私は
たまたま休日の正午過ぎに外へ出て驚きました(°_°)

まるで蜃気楼のように揺らめく空気、
ジリジリと照りつける太陽、
数秒で噴き出す汗…

とても外にいられる環境ではありませんでした

お店にお越しいただいているお客様への感謝を
ひしひしと感じる瞬間でした。


皆様、いつもご利用頂き本当にありがとうございます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪




さて、今回ご紹介するのは
月替わり8月ディナー限定おすすめメニューの

匠の大山鶏の唐揚げ
墨花居特製スパイスパウダー

唐揚げ

8個入り R ¥1,480(税込)
4個入り S ¥780(税込)


私の大好きな鳥取県産の大山鶏は
お肉自体の旨味がたっぷりで
柔らかくてとってもジューシー♪

カリッと揚げた大山鶏に
特製のスパイスパウダーをかけました。

このパウダーはとっても香りがよく
匂いだけでもご飯が食べられそうなくらいです(。-_-。)

お子様には少し辛いパウダーですので
お声がけいただければ
別添えでご用意させて頂きますっ

ぜひ、暑い夏にぴったりの
すっきりドライなビールやハイボールと一緒にどうぞ




熱中症は、暑さよりも湿度が重要だそうです。
気温も湿度も高い日が続いておりますので
水分補給をこまめにとる、
上手にクーラーを使うなど
気を緩めずに対策していきましょう

皆様くれぐれもお気を付けていらしてくださいませ!
いつでもお待ちしております
皆様こんにちは、墨花居中野店のわかまてぃです!

いよいよ7月、夏がやってきますよ~
みなさん夏は好きですか?‼

ついつい遊ぶことばかり考えてしまいますが
海に山に川にプール…
暑いから屋内テーマパークへ
どれも楽しいですよねヾ(o´∀`o)ノ

私個人としては
フジロックなどの音楽フェスが一番楽しみです♪
日常を忘れて盛り上がっちゃいます

私の話は置いておいて(笑)
体調管理を徹底して
今年の夏も元気に楽しく駆け抜けましょう




さてさて今回はご紹介が遅れております
月替わりディナー限定おすすめメニューでございます。

よだれ牛   6枚¥1480(税込)
~よだれが出るほど美味しいローストビーフ~
よだれ牛

すっかり定番の前菜になりつつある”よだれ鶏”を
贅沢に黒毛和牛で作っちゃいました!

山形県産米澤牛を柔らかくローストし
12種類の調味料をブレンドした甘辛ソースとともに
お召し上がり頂きます。
よだれ鶏よりも
ちょっぴりスパイシーに仕上がっております^^

ステーキでは脂っこいと思われる方におすすめです

連日の暑さに耐える自分へのご褒美に
ビールやハイボールと一緒にいかがでしょうか?


ところで皆さんは
なぜローストビーフが美しいロゼ色をしているのか、
ご存知ですか(;゜0゜)

ローストビーフの特徴といえば
周りは香ばしく、中はとろけるような柔らかい食感ですよね!

お肉は焼いて火が通ることで
たんぱく質が固まり硬くなります。

ところが、内部温度を54~57°と低温に保った状態で焼くと
たんぱく質は固まっても、血は固まらず
ジューシーで牛肉本来の風味もそのままの
美しいロゼ色のローストビーフが完成します

牛肉は、内部に菌はいないとされているため
周りをしっかりと焼くことで菌の心配もありません。

牛肉を楽しむには
最高の食べ方かもしれませんね(*≧∪≦)


1日より提供させて頂いておりますが
初日からほとんどのテーブルでご注文頂き、
申し訳ないことに開始3時間ほどで
品切れになる盛況ぶりで…
本当にありがとうございます

皆様にお召し上がり頂けるように
たくさん用意してお待ちしておりますので
ぜひご賞味くださいませ!

皆様のご来店、心よりお待ちしております(*´∀`人 ♪
皆様こんにちは、墨花居中野店のわかまてぃです!
前回に引き続き、ワールドカップの話になりますが
日本代表のってますね~
グループリーグ突破しました!!!!
今後は強豪揃いですが
このまま突き進んで頂きたいですね
今回ご紹介するのは、夏のおすすめ料理です!
まずはっ
夏といえばコレでしょう
陳麻婆豆腐 ¥1,480(税込)
tinmabo.jpg
毎年、ダントツ一番の人気メニュー
土鍋に入ってフツフツとやって参りますが
蓋をとったら最後、香りがあなたの食欲を掻き立てます!!!!
特徴的な山椒の効いたしびれる辛さ
体が震えるほどの旨さっっ
病みつきになる人続出
ぜひ、ごはんと一緒に熱いうちにどうぞ(-∀-)
夏野菜のゼリー寄せ 青柚子山椒ソース
¥780(税込)
夏野菜のせりー寄せ 青柚子と実山椒ソース
きゅうり、おかひじき、そうめんかぼちゃや
夏野菜らしく少しクセのあるつるむらさき、ビーツを
涼しげなゼリー寄せにしました。
青柚子山椒ソースは
コクのあるお醤油ベースに
ピリッと辛く青柚子の爽やかさがアクセント!
様々な食感の夏野菜たっぷりで食物繊維が豊富、
血糖値コントロールダイエット効果が期待できるため、
ぜひ、一番始めにお召し上がりください
スパイス香る『とうもろこし』のフリッター
¥890(税込)
とうもろこしフリッター
毎年大人気の裏メニューが
ついにおすすめで登場((∩^Д^∩))
カリッと揚がった衣をかじると
とうもろこしのジュースがジュワーと
口の中に広がります。
この特製スパイスは
「多めに頂戴!」とリクエストを受けるほどウマウマですっ
黒毛和牛レバーと布豆腐のピリ辛スタミナ煮込み
¥1,420(税込)
レバーと布豆腐のピリ辛煮込み
四川の激辛料理のアレンジです。
暑くてバテ気味な時には
栄養満点のレバーを食べましょう!
お口に美味しく、お腹も満たし、体に元気をチャージできます
レバニラとは一味違った旨辛料理、
私は布豆腐の麺のような食感もお楽しみ頂きたいと思います♪
辛味は調節できますので
辛さが苦手な方、お子様連れのご家族でも
お気軽にお声がけ下さいませ
梅雨は開けてしまったようで
早くも暑い夏となりそうですので
しっかり食べて暑さに負けない体をつくりましょう!!!!!
皆様こんにちは、墨花居中野店のわかまてぃです○o。(○゚ω゚)ノャァヽ(゚ω゚○)。o○

最近、雨の日が増えてきてやっと梅雨らしくなってきましたね
え、全然嬉しくない?
そうですよね・・・
洗濯物は部屋干しだし
外出すれば傘に片手をとられ、手間も荷物も増えますし
何より髪の毛がボッサボサ((笑))

私も雨はあまり好きになれません。

 で  す  が 
そんな雨の日にも良いことあるんですよっ

今日では、梅雨の間もお客様にお越し頂き楽しんでもらえるような
企画を練る企業や施設が増えてきました。



当店では、2年以上前からポイントカードを導入しており
通常500円で1ポイントのところ

雨の日はドドーンとポイント2倍
のサービスをしておりますw(゚o゚)w

すでにご利用されているお客様から
たくさんのお喜びのお声を頂いております

このポイントカードは
20ポイントごとに540円のお値引きができ
有効期限は最終利用日から1年間となっております。

お作りにあたって
お時間・お手間は一切かかりません!

お会計時にササッとお渡しさせて頂きます(^-^)/




今月限定の鮎春巻き
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ディナーご利用の方の半数以上のお客様にご注文頂き大盛況です。
まだ召し上がっていないというあなたっ
今だけのお味を楽しむのはもちろん!
お得なポイントカードを賢く貯めて

憂鬱な梅雨を
有意義に過ごしましょう
皆様のご来店、心よりお待ちしております。