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皆様こんにちは
墨花居中野店のわかまてぃです(=゚ω゚)ノ

『新年あけましておめでとうございます。』
が、つい先日のような気がするのは
私だけでしょうか?

あっという間に新年度が始まりますね
と思いきや…それよりも
4月で平成が終わりますよ!!!!!!
5月からは『令和』だそうで。

皆様は実感ありますか?
私は初めて元号をまたぐので
どうなるのかドキドキワクワクしております

さて、平成最後の
墨花居3店舗共通ディナー限定おすすめメニューは


海老と春野菜の
”ひんぎゃの塩”炒め

-春の潮風の便り-
¥1680(税込)

海老と野菜のひんぎゃ炒め


季節を感じる春野菜と
プリップリの海老がコラボレーション

春タケノコやアスパラガスと
パステルピンクの海老ちゃんが
透き通る『ひんぎゃの塩』ソースで
きらきら宝石のよう♡


ん?
『ひんぎゃの塩』ってなんぞや( ‘o’)

ご説明いたします↓↓↓


太平洋に浮かぶ伊豆諸島最南端の青ヶ島。
島には「ひんぎゃ」と呼ばれる火山の噴気孔があります。

地球上の多くの火山の噴気孔からは
蒸気と共に有毒ガスが噴き出ており、
人が近づくことすらできません。

 と こ ろ が
「ひんぎゃ」から噴き出る蒸気は
ほとんど有毒ガスを含んでいないのです!

この貴重な蒸気を使い
海水を温めて濃縮、乾燥させたお塩が
「ひんぎゃの塩」でございます

青ヶ島の「ひんぎゃの塩」は
自然エネルギーが育む、奇跡の賜物なのです(*゚Q゚*)

さらに、今回は、
なんと全国500か所の製塩所から
選んだお塩だそうです

こんな珍しいものならば
試してみない、訳がないΣ(゚□゚(゚□゚*)


まろやかな塩味に、
少しの甘みと旨味が引き立ち
一つ一つの食材がみずみずしく感じられます

また、青ヶ島で採れた海苔の香りが
あなたを春の潮風で包み込みます♡


海苔・海老・野菜 好きな私には
もう最高の逸品です(*´~`*)

ぜひ皆様にも
味わっていただきたいお料理でございます!!!!



新年度が始まり
何かとバタバタする4月です。


気になる~
と思ったあなたっ

1か月はあっという間ですので
今すぐ当店へお越しくださいませ

先延ばしにしていると
5月になって、食べられないですからね。゚(゚´Д`゚)゚。


おひとつ、注意点は
ディナー限定でございますので
お時間にはお気を付けくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

皆様こんにちは
墨花居中野店のわかまてぃです( ̄^ ̄)ゞ

最近は暖かい日も多くなり
桜が開花をはじめ
まもなくお花見シーズンですね

皆様はどこでお花見されますか?
私は地元の桜並木を散歩する程度ですが
イチオシスポットがありましたら
ぜひ教えてください

赴いてまったりしたいと夢見るわかまてぃです(笑)



さて今回はお急ぎでお伝えしたいことがございます!!!!

女性の方必見!!!!
4月22日までの限定企画

コラーゲンたっぷりのウマウマなフカヒレを
あんかけのスープ麺で
お得に余さず食べちゃおうキャンペーン



フカヒレ麺切取
フカヒレのあんかけスープ麺
¥2180(税込)

料理長が探し求めた
美味し~いフカヒレを
当店自慢のコラーゲンたっぷり白湯で
あんかけスープ麺に仕上げました!

白湯とフカヒレのWコラーゲン
食べた次の日はお肌プリップリ♡
なはず(ノω`*)ノ

ランチ限定価格になってますっ
お得で美味しく美しくなれるチャーーーーーンス

女性の皆様
これは食べるしかないですよ!!!!!


こちらは単品のご用意ですので
¥160(税込)杏仁豆腐が付けられます^^

杏仁豆腐は
「これが楽しみなのよ~」という
お声を頂く、自慢のデザートでございます

こちらも合わせて、ぜひ



もう一か月を切っておりますので
お早めにお召し上がりくださいませ!

デートや大切な日の前日(?)に食べて
お肌のゴールデンタイムはしっかりお休みして頂いて
本番は最高のお肌コンディションで
臨んで頂ければと思います(*´∀`人 ♪

毎日頑張る自分へのご褒美にも
最適ですね


皆様のご来店を心よりお待ちしております

皆様こんにちは
墨花居中野店のわかまてぃです!

私事でなんですが…
先日初めて「墨花居ブログ見てます!」
と、お客様からお声をかけて頂きました

実際どんな方が
ブログを読んでくださっているのか
全く分からなかったので

もしこちらをご覧頂いている方は
当店でわかまてぃにお声掛けくださると
本人とても喜びますので
よろしければぜひ探してあげてください(笑)



今回ご紹介いたしますのは
墨花居3店舗共通 3月のディナー限定おすすめメニュー

桜鯛と菜の花の優しい塩炒め
 ~春の香り~

¥1680(税込)
桜鯛

今回の主役は…
この時期桜のような美しい色彩をもつ『桜鯛』です。

春に産卵期を迎える真鯛は
脂と甘みが増してとても美味♡

ちょっぴり苦みがアクセントな菜の花と
シンプルな塩味で炒めました。

運ばれてくると
ほっこりできる桜の香りに包まれます

それには秘密があるのです…
①桜の葉を揚げる
 揚げることで、香りが増幅し
 全体にフワッと春の空気を醸す

 また、パラパラ崩れるような
 軽~い食感が楽しめます♪

②さくらでんぶ
 最後にふりかけることで
 フワッと春感を増してくれます^^

料理長の桜マジックに騙されて
美味しい桜鯛を食べながら
素敵なひと時をお過ごしくださいませ

お料理を運ぶ私たちも
この香りに癒されるので、
皆様のお力で幸せ分けてください(*´∀`人 ♪

皆様のご来店を心よりお待ちしております

ご予約はこちら
   ⇓
☎03-5342-2080

JR中野駅南口から徒歩1分
中野では珍しいゆったりくつろげる空間が自慢!
化学調味料を使用しない中華料理
墨花居 中野店

 〒164-0001
東京都中野区中野3-34-28中野マルイ5階
皆様こんにちは
墨花居中野店のわかまてぃです

東京は雨が降らず大変乾燥しており、
インフルエンザなどが流行っていて
まだまだ気の抜けない日々が続きますね(´・_・`)

体調管理は食事と適度な運動、休養が大切と聞きますが…

忙しくて、食事をおろそかにしていませんか?
季節のお野菜を食べていますか?

今、不安を感じたあなた。

当店であったかくて美味しくて
旬のお野菜・食材で栄養満点
のお料理を
召し上がりませんか


今回ご紹介いたしますのは
墨花居3店舗共通 2月のディナー限定おすすめメニュー

じっくりと染み渡るコラーゲンたっぷり鶏そば
鶏そば
¥1,480(税込)

昨年、大大大人気だった『鶏そば』が
今年もやって参りました(((o(*゚▽゚*)o)))

鶏のもみじを贅沢に使った
コラーゲンもりもりのスープ
かん水不使用の細麺を合わせました

鶏さんのスープだからこその
優しい味わいがジンワリ体を温めて
心も体もホットに幸せ感じる逸品です♡

乾燥の気になるこの時期、
女性の強い味方のコラーゲンをたっぷり補給出来ますので
明日のあなたはプルツヤ美人になれるかも?

そんな期待も込めながら
熱々のうちに
ツルツルッとお召し上がりくださいませ!

くれぐれも
やけどにはご注意願います


さてさて
ファンの多いこのお料理
皆様もぜひご賞味くださいませ(´∀`σ)σ

以上、墨花居中野店のわかまてぃでした

皆様こんにちは
墨花居中野店のわかまてぃです(^∇^)ノ


2019年が始まり、早10日!

新年のスタートはいかがですか?

私は2日が仕事始めで
新年営業初日からたくさんのお客様にご来店頂き
イケイケゴーゴーな1年を予感する
最高のスタートを切りました

ご来店頂いたお客様に
より多くご満足いただけるよう
本年も精進してまいりますので
どうぞよろしくお願い致しますヾ(o´∀`o)ノ



さて、本日ご紹介いたしますのは
墨花居3店舗共通 1月限定ディナーおすすめメニューの…


濃厚とろける白子入り
麻 婆 豆 腐
  ¥1680(税込)
白子麻婆

今月は、中国四川料理の定番!

こだわりの自家製豆板醤
奥行きのある味わいの麻婆豆腐です(*゚Q゚*)

巷で流行りのシビレる辛さ
この1ヶ月しか味わえないトロ~リ白子
口の中で絶妙なハーモニーを奏でます

ツヤツヤの白米はもちろん!!!
温かくした紹興酒とご一緒にいかがでしょうか?


麻辣の刺激の中に
負けずに存在するクリーミーな白子をご堪能ください♡



※辛くてなんぼのお料理なため
 辛味を控えてのご用意はできません。
 
 辛味の得意な方は
 ぜひ激辛に挑戦してみてください(゚д゚)


年が明けて…
仕事や新年会などでお疲れのアナタッッッ

この麻婆豆腐を食べて
明日の自分に活力チャーーーージしましょう



先月に引き続き、季節のおすすめ料理もご用意しております!
皆様のご来店を心よりお待ちしておりますヾ(o´∀`o)ノ